Оболочка коллагеновая белковая для домашней колбасы (Белкозин) 45 мм, 3.5 м
Оболочка коллагеновая белковая для домашней колбасы (Белкозин) 45 мм, 3.5 м
Искусственная белковая колбасная оболочка «Белкозин» используется для производства всех видов колбас, сарделек и копченостей.
Перед использованием оболочку замачивают в 20% растворе поваренной соли при температуре 15-20°С в течение 1-5 минут;
после замачивания оболочку необходимо использовать в течение 30 минут;
Хранение замоченной оболочки и вторичное замачивание недопустимы.
Перед набивкой натяните оболочку на насадку для колбас и завяжите оставшийся конец ниткой или узлом и при помощи колбасного шприца или мясорубки наполните оболочку мясным фаршем. Если в процессе набивки местами будут образовываться воздушные пузыри – проткните их иголкой для выхода пара жидкости чтобы оболочка не лопнула. Уже набитые колбаски прокалываем толстой иглой для выхода пара и жидкости во время выпекания, иначе оболочка лопнет.
Термическая обработка.
Обжарка: в первые 20 мин температура не должна превышать 70°С, максимальная температура обжарки не более 90°С.
Варка: в первые 20 мин. температура не должна превышать 70°С, максимальная температура варки не более 75°С.
Свойства:
Высокая механическая прочность и эластичность
Паро-, газо-, влагопроницаемость
Длина: 3,5 м
Диаметр: 35мм, 45 мм
Емкость фпарша: 560-620 г/метр, 1200-1380 г/м
Производство: Россия
Хранение:
Оболочку хранят в упаковке изготовителя в сухих складских помещениях, защищённых от солнечного света, при температуре 20±5°С на расстоянии не менее 1 м от нагревательных приборов при относительной влажности воздуха 70±5%
В случае транспортировки или хранения оболочки в условиях низких температур выдержать оболочку в течение 2-х суток при температуре 20±5°С, не вскрывая упаковки.
Искусственная белковая колбасная оболочка «Белкозин» используется для производства всех видов колбас, сарделек и копченостей.
Перед использованием оболочку замачивают в 20% растворе поваренной соли при температуре 15-20°С в течение 1-5 минут;
после замачивания оболочку необходимо использовать в течение 30 минут;
Хранение замоченной оболочки и вторичное замачивание недопустимы.
Перед набивкой натяните оболочку на насадку для колбас и завяжите оставшийся конец ниткой или узлом и при помощи колбасного шприца или мясорубки наполните оболочку мясным фаршем. Если в процессе набивки местами будут образовываться воздушные пузыри – проткните их иголкой для выхода пара жидкости чтобы оболочка не лопнула. Уже набитые колбаски прокалываем толстой иглой для выхода пара и жидкости во время выпекания, иначе оболочка лопнет.
Термическая обработка.
Обжарка: в первые 20 мин температура не должна превышать 70°С, максимальная температура обжарки не более 90°С.
Варка: в первые 20 мин. температура не должна превышать 70°С, максимальная температура варки не более 75°С.
Свойства:
Высокая механическая прочность и эластичность
Паро-, газо-, влагопроницаемость
Длина: 3,5 м
Диаметр: 35мм, 45 мм
Емкость фпарша: 560-620 г/метр, 1200-1380 г/м
Производство: Россия
Хранение:
Оболочку хранят в упаковке изготовителя в сухих складских помещениях, защищённых от солнечного света, при температуре 20±5°С на расстоянии не менее 1 м от нагревательных приборов при относительной влажности воздуха 70±5%
В случае транспортировки или хранения оболочки в условиях низких температур выдержать оболочку в течение 2-х суток при температуре 20±5°С, не вскрывая упаковки.
Цена: |
180 руб
|
Город: |
Жуковский
|
Тип: | Продаю |
Автор: | Андрей (Магазин "Тимофей Жаров") | Все объявления автора |
Регист:Регист: | с 01.05.2016 |
Сайт: | tzharov.ru/ |
Skype: | thzarov |
Дата: | 12.11.2020 17:05 |
Номер: | 2297601 |
Сделать объявление:
Местоположение
Адрес: | Россия, Московская область, Жуковский, улица Гагарина, 60А |
GPS: | 55.6102211, 38.087369 |
Похожие объявления
Капуста квашеная
40 руб
26.01.2017
Новинка в мире снеков
500 руб
10.07.2016
Помидоры солёные бочковые
80 руб
15.04.2018
Чай, кофе и другие сопутствующие товары
Без цены
31.03.2016
Соленья очень вкусные
Без цены
23.10.2018
Спиртовые дрожжи 250 гр Беларусь, мы в Жуковском
250 руб
12.11.2020
Спиртовые дрожжи турбо 100гр для самогона
360 руб
06.06.2018
Соленья
Без цены
13.09.2017
Чёрный чай
280 руб
18.12.2017
Дрожжи спиртовые КОДЗИ Ангел, 500 гр. Мы в Жуковском.
600 руб
08.03.2021
Зелёный чай
265 руб
18.12.2017
Декстроза, глюкоза 1 кг. Китай.
160 руб
12.11.2020
Марганцовкв 10 гр
25 руб
12.11.2020
Огурцы солёные
55 руб
26.01.2017
Винные дрожжи 100 гр Беларусь, мы в Жуковском
170 руб
09.09.2020
Мясо свинины
210 руб
06.02.2017
Дрожжи спиртовые "Хмельные" 100 гр. Мы в Жуковском
80 руб
12.11.2020
Дрожжи спиртовые активные 24H Norsk 205 гр. Мы в Жуковском.
400 руб
10.12.2018
Натуральная колбасная оболочка Меркин- 5 м
180 руб
12.11.2020
Сухие активные дрожжи Bekmaya для напитков и выпечки. Мы из Жуковского.
70 руб
30.01.2019
Питательная смесь для дрожжей Макроферм (30 гр.)
80 руб
30.01.2019
Чай Кенийский, индийский
350 руб
06.05.2022
Грудное молоко
100 руб
08.11.2013
Чай
800 руб
05.05.2022
Соленья Самые Вкусные
60 руб
14.03.2016
Продукты оптом
Без цены
14.07.2021
Продукция Переславские Зори
Без цены
22.05.2017
Ищу работу
Без цены
07.09.2014
Небольшую точку для бизнеса
120 000 руб
06.05.2022
Мед.Сбор 21062015года
1 200 руб
24.08.2015
Отзывы и комментарии
Автор объявления не уведомляется о комментариях. Если хотите послать сообщение непосредственно автору объявления нажмите на кнопку "Написать сообщение" выше.
Предлагаю очень вкусную квашеную капусту. Рубленая с морковью. Строго от 150 кг. Возможна доставка. Сертификат.